El Cerezo Somerset

Características, Cultivo y Beneficios

Somerset de tres años en otoño

Introducción

El cerezo Somerset es una variedad muy apreciada por agricultores profesionales. El origen de esta variedad es el resultado de un cruce entre las variedades Van y VIC obtenido en Estados Unidos. Este árbol frutal se ha ganado una reputación gracias a sus jugosas y dulces cerezas, así como por su resistencia a diversas enfermedades y condiciones climáticas adversas. Podemos decir que es un árbol frutal de alta productividad.

Sin embargo, en España sólo encontramos algunas plantaciones en Aragón, siendo nulas en el Valle del Jerte.

Características del Cerezo Somerset

El cerezo Somerset destaca por varias características que lo hacen especial:

·     Altura y porte: Este árbol puede alcanzar una altura y vigor medio, con un porte abierto y ramificado que facilita la recolección de sus frutos.

·     Floración: Es de floración muy temprana (mediados de marzo). Es una variedad autoestéril, por lo que se necesita algún polinizador, como Samba, Lapins o Celeste.

·     Maduración: Somerset es de maduración tardía, 25 días después de la variedad Burlat.

 

Características de la Cereza Somerset

Tamaño: Está considerada como de un calibre grueso, superando los 28mm en el momento de la recolección.

Color: Al madurar, el color de la piel es casi negro, mientras que la pulpa presenta una tonalidad más rojiza.

Sabor: Muy bueno.

Firmeza: Por su elevada firmeza, aguanta bien el transporte y la manipulación.

Agrietado: La variedad de cereza Somerset, por su resistencia al agrietado, es propicia para zonas con abundantes lluvias.

Pedúnculo: Somerset está considerada como una cereza picota, ya que pierde el rabo con facilidad durante su recolección.

 

Resumen

 

-     Árbol de tamaño medio y de fácil formación

-     Variedad muy productiva

-     Frutos de alta calidad, firmeza y excelente sabor.

-     Se recolecta sin pedúnculo  (picota).

-     Floración temprana y maduración tardía.

 Cultivo del Cerezo Somerset

El cultivo del cerezo Somerset no es especialmente complicado, pero sí requiere ciertos cuidados para asegurar una cosecha abundante y de calidad.

Plantación

·     Ubicación: Es crucial plantar el cerezo en un lugar donde reciba al menos 6 horas de sol directo al día.

·     Suelo: Prefiere suelos bien drenados, ricos en materia orgánica y con un pH ligeramente ácido a neutro.

·         Riego: Necesita riegos regulares, especialmente durante los primeros años de vida y en épocas de sequía. Sin embargo, es importante evitar el encharcamiento.

Poda

La poda es esencial para mantener la salud y productividad del cerezo Somerset. Se recomienda podar en invierno, cuando el árbol está en reposo vegetativo, eliminando ramas secas, enfermas o dañadas y favoreciendo una estructura abierta que permita la entrada de luz y aire. La poda ha de ser ligera. Es recomendable sellar los cortes con algún tipo de pasta cicatrizante para evitar la entrada de hongos y bacterias por las heridas producidas.

Fertilización

Para un crecimiento óptimo, se debe fertilizar el cerezo al menos una vez al año, preferentemente en invierno, con abonos ricos en nitrógeno, fósforo y potasio, a ser posible de origen orgánico.

 

Enfermedades y Plagas

El cerezo Somerset es bastante resistente, pero no está exento de sufrir ataques de plagas y enfermedades. Las principales amenazas incluyen, como al resto de los cerezos:

·     Pulgones: Estos pequeños insectos pueden debilitar el árbol al succionar la savia de sus hojas y brotes.

·     Monilia: Un hongo que puede causar la pudrición de los frutos y la muerte de ramas, flores y la del propio árbol.

·     Orugueta del cerezo: Las orugas defoliadoras pueden causar daños significativos si no se controlan a tiempo.

·     Gusano cabezudo: Pequeño escarabajo cuyas larvas se alimentan de las raíces de los árboles, especialmente de los de hueso, consiguiendo que mueran.

 

Para combatir estas amenazas, es recomendable el uso de tratamientos preventivos y la inspección regular de los árboles.

Beneficios del Cerezo Somerset

El cerezo Somerset no solo es una excelente opción por su sabor y productividad, sino que también ofrece varios beneficios adicionales:

·     Valor nutricional: Las cerezas son ricas en vitaminas A y C, antioxidantes y minerales esenciales como el potasio y el magnesio.

·     Propiedades medicinales: Se ha demostrado que las cerezas pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la calidad del sueño y proteger contra enfermedades cardiovasculares.

Conclusión

El cerezo Somerset es, sin duda, un árbol frutal que merece un lugar destacado en cualquier huerto o jardín. Su facilidad de cultivo, junto con la calidad y sabor de sus frutos, lo convierten en una opción ideal tanto para aficionados como para profesionales. Además, sus beneficios nutricionales y medicinales, hacen que su cultivo sea aún más valioso. Si buscas un árbol que combine belleza, productividad y resistencia, el cerezo Somerset es la elección perfecta.